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ZENZERO: un aiuto alla digestione

INFUSO CON ZENZERO

Usare una radice fresca di Zenzero, ( facilmente reperibile sia nei supermercati che dai fruttivendoli)
Tagliarla in 3 rondelle
Immergerla in 1 litro di acqua, portare al bollore e lasciare bollire il tutto per 5 minuti.
Si può bere l'infuso, anche riscaldato, alla mattina e ove possibile , dopo i pasti.

ZENZERO (Zingiber officinalis)

Famiglia: Zingiberaceae

Lo zenzero è una pianta erbacea perenne di cui si utilizzano le radici fresche o essiccate. È originario dell'Asia ed arrivò in Europa all'epoca dei Romani, oggi è coltivato in quasi tutti i paesi tropicali e subtropicali. Cine ed India sono i maggiori produttori.

Lo Zenzero contiene: olio essenziale, gingerina, zingerone, resine e mucillagini, che conferiscono alla radice le sue proprietà medicinali. Di recente alcuni ricerche hanno messo in evidenza le qualità antiossidanti dello zenzero.
Lo Zenzero viene usato come antinfiammatorio e digestivo ( specie delle proteine carboidrati) ed è tra i più efficaci rimedi antinausea e antivertigine. E' un rimedio ottimale contro il mal d'auto, il mal di mare, la nausea mattutina. Le sue proprietà antiemetiche sembrano risiedere in effetti locali sulle pareti dello stomaco e dell'intestino.

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